传谣张张嘴，辟谣跑断腿，即便我们一直在做辟谣科普工作，依旧有不少人“上当”。

那么，酱油吃多了，皮肤真的会变黑吗？？

不会。

酱油在生产过程中，会发酵产生一种叫类黑素的物质，呈褐色至黑色。类黑素跟其他食物一样，在人体胃肠道中被分解、吸收。

但是类黑素不会进入到皮肤里参与皮肤色素合成，也不沉积于皮肤，不必担心酱油会把皮肤「染」成黑色，即便皮肤有伤口也不会变黑。所以，哪怕做了手术，有伤口，吃酱油也不会导致皮肤变黑。（如果变黑了，可别怪酱油。这个锅，酱油表示“不背”！）